步骤1
准备食材：鹅肾片100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、香醋1茶匙、红油辣酱1茶匙、麻油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙。
步骤2
鹅肾片洗净切片。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中烧热水，放入鹅肾片焯水至熟，捞入碗中，用清水洗净。
步骤7
然后加入蒜、姜、香醋、生抽、红油辣酱、盐、白糖、搅拌均匀。
步骤8
接着倒入葱花、麻油继续拌匀。
步骤9
最后盛入盘中即可。